Marinin rižoto

Vreme pripreme: 20ak min

 

 

 

Sastojci:

 

1-1.5dl pirinča

Sveža paprika

2 šargarepe

Paštrnak

Pola ljubičastog luka

Peršun

Začini

 

 

Priprema:

 

U malo dubljem tiganju na malo ulja propržiti sitno seckan ljubičasti luk. Uz stalno mešanje posle 2-3min, ubaciti sitno seckanu šargarepu, paštrnak i crvenu papriku.

Dodati malo vode i začine i sve dinstati par minuta. Dolivati vode po potrebi dok povrće ne omeksa.

U medjuvremenu oprati pirinač i ubaciti u šerpu sa kipućom vodom. Kad prokuva smanjiti temperaturu ringle, poklopiti i kuvati jos 5 min pa skoniti sa ringle i držati poklopljeno jos 15ak min.

Višak vode procediti i sjediniti sa pripremljenom smesom od povrća uz dobro mešanje. Na kraju iseckati svež peršun.

 

 

 

Savet:

 

Ovo može biti deo lepe kombinacije za ručak uz dodatak grilovanog parčeta mesa i salate.