Savršeno sočni mafini

Vreme pripreme: 20ak min

 

 

Potrebno:

2dl mixa ovsenog i heljdinog brašna (može i integralno ili speltino)
4 kašike mixa lanenog i susamovog brašna (ako nemate, stavite 3 ravne kašike mlevenog lana)
1/2 šolje palente (ja koristila onu sa dečakom)
1/2 šolje na kockice iseckanog mladog sira (+2 kašike soka iz sira)
4dl jogurta
3 pune kašike domaćeg ajvara
1 kašikica sode bikarbone
1 kašikica soli
2 jaja (ako su manja kupovna nek bude 3)
5-6 kašika maslinovog ulja
Od gore susam
 

Priprema:

 

U dubljoj posudi dobro umutiti jaja sa soli pa dodati brašno, jagurt i uz lagano mešanje i ostale sastojke- palentu, ajvar, blago izdrobljen /iseckan mladi sir, začine po želji (npr.peršun,mirodjija), sodu bikarbonu. mleven lan i na kraju ulje. Sve dobro sjediniti pa puniti papirne kalupe za mafine i odozgo posuti po svakom malo susama.

Peći u zagrejanoj rerni na 200c, nekih 18-20min na 185-190c.
 

 

Savet:

 

Na mom YT kanalu Marina Bodyfit možete pogedati detaljnu video pripremu. 

Uživajte :)