Ukusan lagan obrok

Vreme pripreme: 20-30min

 

Sastojci:

(za 2 osobe)

250gr iseckanog i mariniranog pilećeg filea (piletinu iseckati na kockice pa uvaljati u sitno seckan beli luk 2-3 čena, 2 kašike maslinovog ulja, malo peršuna, bosiljka, sušenog povrća (zamena za vegetu)
2dl pirinča
1 srednja tikvica
2dl seckanog povrća mix po želji (kod mene je bio grašak & kukuruz šećerac iz konzerve a može i zamrznuti)
Malo badema
3-4 čena belog luka
Začini (so,susam)
Ulje
 

Priprema:

Na malo ulja (susamovo je najbolje za pečenje jer dobro podnosi visoke temperature) sam propžila sitno seckan beli luk pa dodala mariniranu piletinu, pola šolje vode i posle 2 min mešanja i pirinač. Zatim stavila 2-3 pune šolje vode pa kada je pirinač krenuo da krčka i voda ukuvava ubacila sam seckanu tikvicu, grašak i kukuruz zajedno sa još malo začina (so,susam) i sve mešala na blagoj temp još 10ak min. (uz dodavanje po potrebi malo vode). Uz povremeno mešanje sjajan brzi #foodbymarinas obrok je bio gotov za 20ak min.
Poslužiti uz malo badema ili sirovih lešnika (po želji).

 

 

Savet: 

 

Kako imamo sve više obaveza i kući posle posla dolazimo kasno popodne (nekad i oko 18h), često nam taj obrok bude i ručak i večera. U tom slučaju, ovaj recept je super opcija jer ima sve što nam treba da nadomesti energiju i dobar osećaj do kraja dana :).

Prijatno!