Marinin potaž sa piletinom i speltinim knedlama

Vreme pripreme: 25-30min

 

 

Sastojci: 

 

 

200gr pilećeg filea

2-3 šnita slaninice (pančeta)

4 krompira

4 šargarepe

1 tikvica

1 srednji crni luk

Začini (kurkuma, natur vegeta)

Svež peršun

Ulje

 

 

Knedle:

 

2 jaja

5 kašika speltinog griza

4-5 kašika ulja

Na vrh noža prašak za pecivo

Malo soli

 

 

Priprema:

 

U srednju veličinu šerpe sam propržila sitno seckan crni luk na malo ulja pa sam dodala na kockice iseckanu piletinu i slaninicu.

Posle min-dva mešanja u šerpu sam stavila i začine i pola čaše vode.

Kad je piletina dobila boju dodala sam iseckano povrće (krompir, šargarepu i tikvicu) i sve dobro promešala uz još dve čase vode.

Kad je čorbica prokuvala nalila sam vode do 3 prstuju od vrha šerpe, smanjila temperaturu ringle i polu/poklopila je.

Pustila sam je da se blago krčka nekih 20min pa sam polako toplom kašikicom dodavala knedle napravljene od smese 2 umućena jaja, maslinovog ulja, praška za pecivo i speltinim grizom. Posle dodavanja knedli kuvala sam je jos 8-10min i na kraju dodala svež iseckan peršun.

 

 

Savet:

 

Ova čorbica je sjajan, lagan obrok dobre nutritivne vrednosti. Ovakve ručkove preporučujem 2x nedeljno.

Ukoliko nisi ljubitelj knedli, možeš umesto njih da staviš 1-2 kašika domaćih rezanaca.

Uživaj i javi utiske ; ),