Pene sa piletinom i brokolijem

Vreme pripreme: 20-25 min.

Sastojci:

Integralna testenina, može da bude i ražana, speltina ili heljdina 
Par čena belog luka
Piletina
Brokoli 
Pavlaka za kuvanje
Maslinovo ulje
Začini
 

 

Priprema:

Očišćen i na komade podeljen brokoli ubacite u šerpu kipuće vode sa malo soli. 
Nek se kuva 5-7 min. jer treba da ostane malo tvrdkast. 
Posle 5-7 minuta izvadite ga, a u istu vodu ubacite testo. Kuvajte ga po upustvu. Ja ne volim da se onako raskuva i bude gnjecavo pa ga kuvam koji minut manje, ali ga još 5 minuta držim u poklopljenoj šerpi.
 

Testo posle procedite i stavite u posudu gde ćete poslužiti ručak. 
 

Na tiganju na malo maslinovog ulja propržite koji čen belog luka i dodajte piletinu na kockice koju ste prethodno marinirali - ili ti uvaljali u smesu maslinovog ulja, soli, peršuna, malo kurkume, bosiljaka. 
Uz mešanje, po potrebi dodajte malo vode i ona će za 5 minuta biti gotova. 
U tu smesu sipajte jednu malu pavlaku za kuvanje i dobro promešajte pa kuvajte još koji minut i dodajte brokoli. Kada se sve lepo sjedini prebacite smesu gde je testo i dobro promešajte.
 

Savet:

Ovaj obrok dobro ide uz kisele krastavčiće. 
Zdravija opcija je sveža zelena salata.