Tortilja sa avokadom i piletinom

Vreme pripreme: 20min

 

 

Sastojci (za 2 osobe):

 

 

250-300 gr pilećeg belog mesa

3 jaja

4 kukuruzne tortilje

1 avokado

3-4 čena belog luka

Pola limuna

Pola kašikice putera (po želji)

Začini (himalajska so, natur vegeta, kari, susam)

Mala šoljica graška (po želji)

Malo ulja

 

 

Priprema:

 

 

Na malo ulja propržila sam par čena belog luka. Posle 20ak sekundi dodala sam sitno seckanu piletinu i začine sa malo vode i stavila sam 3 jaja da se kuvaju.

Uz povremeno mešanje dok mi se piletina krčkala, izblendirala sam avokado, pola limuna i malo soli (ukoliko želite možete dodati i pola kašikice putera da bude jos bolje strukture za mazanje). 

Posle 10ak minuta ubacila sam malu šoljicu @frikom smrznutog graška i još malo vode i sve dobro mešala još nekih 10min (dok grašak nije omekšao).

Kukuruzne tortilje sam filovala sledećim redom: namaz od avokada, smesa piletine i graška i od gore iseckala jaja, a zatim sam tortillju savila sa spoljnih strana pa donju ka sredini i posula malo čili začina odgore.

 

 

 

Savet: Na mom IGTV-u imate i video pripremu ovog sjajnog ručka. 

Savet plus: Kada kuvam jaja dodam malo sode-bikarbone kako bi se ljuska lako oljuštila, a višak namaza od avokada (ako ostane ;)) možete iskoristiti za večeru.