Sočna letnja poslastica

Vreme pripreme: 15ak minuta

 

 

1sloj: 

200gr sirovih lešnika

100gr oraha

17 sirovih urmi (potopljenih 15ak min u vodi)

1 kašikica kakao praha

1 kašika rogača

Prsohvat soli

 

2 sloj

200gr indijskog oraha (potopljenih u vodi min 3h)

4 punih kašika javorovog sirupa

1.5 kašikica ekstrakta vanile

1dl kokosovog ulja

2dl pirinčanog mleka (može i bademovo)

 

3 sloj

1/3 napravljenog 2.sloja i činijica svežih malina

Za dekoraciju: ribizle & borovnice

 

 

Priprema:

 

Prvo sam dobro izblendirala lešnike i orahe pa dodala procedjene i očišćene sirove urme, kakao, rogač i malo soli. Sve dobro sjednila dok nisam dobila kompaktnu smesu koju sam izručila na papir za pečenje preko donjeg dela kalupa za torte, a zatim viljuškom pa prstima utapkala smesu u prvi sloj.

Stavila smesu u fržider na par min dok sam pravila drugi sloj.

Indijske orahe sam dobro procedila, pa ih u čistom blenderu dobro izblendirala sa ostalim sastojcima iz 2 sloja (dok nisam dobila glatku malo gušću tečnost.). 2/3 dobijene smese sam izručila kao drugi sloj, a ostatak sam sjednila sa malinama, isto izblendirala i stavila kao treći sloj, a od gore posula po rubovima malo rogača pa prekrila providnom folijom i stavila u zamrzivač na par sati :).

 

 

Savet:

 

Ovu sjajnu zdravu poslasticu možete praviti i sa drugim šumskim voćem, a ukoliko nemate javorov sirup možete staviti meda. Umesto lešnika možete koristiti i bademe. 
Poslastica je super laka za napraviti samo je bitno da indijski orah potopite na vreme pre pripreme i da urme odstoje u vodi 15ak minuta.

Moji ukućani su torticom oduševljeni, toliko da me je malena pitala da je ponovo već sutra pravim :)

Javite mi utiske a ja ću na instagram u highlights staviti korake pripreme sa storija.