Zdrava tortica od jagoda

Vreme pripreme: 15ak min

 

 

Sastojci:

 

Za koru:

150gr oraha 

50gr kandirane brusnice

7-8 svežih urmi (prethodno potopila da odsvoje u toploj vodi 20ak min)

Prsohvat soli

 

Za fil: 

350-400gr jagoda 

80gr indijskog oraha (koji sam prethodno potopila da odstoje 1h u toploj vodi)

80gr sirovog badema

3 kašike javorovog sirupa

1/2 kašikice ekstrakta vanile

 

Dekoracija:

Kokosovo brašno

 

 

Priprema:

 

U blenderu sam pomešala orahe, brusnicu i očišćene urme sa 4-5 kašike vode u kojima su odstojale 20ak min.

Dobijenu smesu sam prstima utapkala po dnu i okvirima pleha (prečnika 25cm) i stavila u frižider dok sam pravila fil.

Za fil sam sjedinila oprane i očišćene jagode, procedjen indijski orah, samlevene bademe, javorov sirup, extrakt vanile i tom glatkom smesom napunila pleh pa od gore posula par kašika kokosovog brašna.

Pleh uvila u foliju i stavila u zamrzivač na par sati da se stvrde. 
Pre ručkanja izvaditi 30ak min ranije da omekša.

 

 

Savet:

 

ili napomena :)

Za ovaj kolač sam namenila 500gr jagoda ali s ozbirom da su šmizle dok smo pravile kolač smazale nekoliko komada računam da ih je bilo oko 350-400gr.

Pleh sam blago premazala kokosovim uljem, jer sam zaboravila da uzmem papir za pečenje, a vi slobodno stavite pek papir da imate minimum za pranje posle.

Javite utiske :)

Zagrljaj.