Marinino zapečeno povrće u rerni sa piletinom

Vreme pripreme: 25-30min

 

Sastojci za 3-4 osobe: 

 

300gr piletine
400gr sveže boranije
5 većih šargarepa
2 srednje tikvice
Pola celera 
Manja glavica crnog luka
Ulje
Zaćini

 

Za preliv: 
3 jaja
Šolja gustog jogurta ili pavlaka za kuvanje
Sveža mirodjija
So

 

 

Priprema:

 

Luk sam sitno iseckala i prodinstala na malo ulja i malo vode. 
Čim je dobio boju dodala sam očišcene i na 1/3 prepolovljene sveže boranije, začine (so, malo kurkume) šargarepu, celer zajedno sa 2-3 šolje vode. 
Dok sam sačekala da povrće omekša (nekih 8-10min), na dno vatrostalne posude sam poredjala na šnite iseckanu tikvicu preko nje, iseckano meso začinjeno natur vegetom i od gore procedjeno blago skuvano povrće iz šerpe. 
Preko sam prelila smesom od umućenih jaja, soli, jogurta (ili pavlaka za kuvanje) i iseckane sveže mirodjije. 
Pekla u zagrejanoj rerni na 220c 15ak min pa smanjila na 200 još 10. 

 

 

Savet:

 

 

Ovaj obrok može biti i dobar predlog večere. Kada bude gotov ostavite ga još koji minut u toploj rerni, a ukoliko uspete da ne navalite odmah na njega, kad ga izvadite, prekrite ga suvom krpom nek odstoji još 10ak minuta. Lagano, osvežavajuće, ukusno i zdravo. 
Baš ono što treba našem organizmu na + 35C.