Tikvice sa junetinom

Vreme pripreme: 40ak minuta

 

 

 

Sastojci:

(za 2 osobe)

 

 

 

250gr mlevene junetine

2 velike tikvice

1/2l kuvanog paradajza

Manja glavica crnog luka

Začini (natur vegeta, svež bosiljak / peršun)

 

 

 

Priprema: 

 

 

 

Prepolovljene tikvice sam oljuštila i izdubila. Posolila ih i stavila ih na papir za pečenje sa malo maslinovog ulja na 180C na 10ak minuta.

Dok su tikvice bile u rerni, sitno iseckan crni luk sam prodinstala na malo ulja pa dodala iseckanu smesu iz tikvice sa pola šolje vode.

Posle 7-8min povremenog mešanja dodala sam mlevenu junetinu, natur vegetu i pola šolje vode.

Kad je meso dobilo boju dodala sam pola litre kuvanog paradajza i sve blago krčkala još 15ak minuta.

Ovom smesom sam punila unutrašnjost tikvica a ostatak sam posula oko njih.

Sve sam dodatno zapekla u rerni na 200C još nekih 10-15minuta.

 

 

 

Savet:

 

 

 

Kad bude gotove ostavite ih u rerni još malo da se potpare kako bih tikvice bile još mekše i sočnije.

Posle vadjenja iz rerne preko njih sam iseckala sveže seckanog bosiljka i poslužila uz svež krastavac iseckan na kolutove pomešan sa par kašika hladnog jogurta.

Uživajte ;).