Zdrav izbor

Vreme pripreme: 15ak min

 

 

Sastojci:

(za 2 osobe)

 

Šaka rezanaca od pirinča 

1 veći patlidžan

1 veća tikvica

1 manji ljubičasti luk

1,5dl pirinča

50ak gr secaknih oraha

Sušeno povrće (zamena za vegetu), so

Malo ulja

 

Odozgo:

Paradajz

Svež peršun

Začini: lan, susam

 

 

Priprema:

 

Na malo ulja sam propržila sitno seckan ljubičasti luk, pa dodala na kockice iseckan patlidžan i tikvicu sa punom kašikicom sušenog povrća i soli, pola šolje vode pa sve dobro promešala. Odmah zatim ubacila i rezance od pirinča (pročitaj savet) i pirinač pa nalila sa 2 šolje vode. Čim je prokuvalo pustila da da se krčka u polupoklopljenom dubljem tiganju nekih 10ak minuta. Kad je voda ukuvala, a povrće i pirinač omekšali, odozgo stavila seckane orahe, iseckan paradajz, svež peršun i posula susama i lana.

 

 

Savet:

 

Pirinčane rezance sam našla u Maxiju, cena pakovanja je cc.150din i imam ga za nekoliko obroka. Bitno je da ga prvo potopite u hladnoj vodi na par minuta pa onda procedjenog prebacite u tiganj. Ukoliko ne možete da zamislite obrok bez mesa, uz njega možete kombinovati i meso po izboru. 
Ovakav obrok preporučujem kada dodjete kasno kući umorne a gladne, i želite da povedete računa o tome da napravite dobar izbor laganog, a zdravog ručka-večere.