Čoko višnja užitak

Vreme pripreme: 20ak min

 

Kad god je neki povod za slavlje retko kad pravim proveren recept već kombinujem namirnice po trenutnom osećaju. Ova tortica je trebala da ima ozbiljan prelaz u slojevima, drugi sloj je trebao da bude beo od biljne pavlake a treći od višanja i biljnog gustina ali pošto sam biljnu pavlaku pre upotrebe zaboravila da stavim u frižider ispao je mix svega i možda je baš zbog toga tako neodoljiva i ukusna :)

 

Potrebno za torticu prečnika 16cm:

- 1 sloj

150gr ovsenih pahuljica

14 urmi (koje sam prethodno potopila par min u vodi kako bih lakše skinula kožicu, kome se ne da da čisti može i sa njom, samo odstranite košticu)

1 kašika kokosovog ulja sa sobne temperature

3 kašike sirovog badema

1 kašike meda

1/2 kašikice extakta arome vanile

 

Sve sastojke sjediniti u blenderu i utapkati ravnomerno kao prvi sloj. (ne treba da bude jako usitnjeno, lepo je kada naidjete na komadić badema u parčetu ;)) Ja sam dodala i oko 1dl vode da malo omekša sastojke i napravi kompaktnu smesu.

 

- 2 sloj

300ml biljne pavlake

1 kašika kakao praha

1 kašika čoko mrvica (ili izrendajte 3-4 kockice crne čokolade)

1 kašikica eritritola (ko nema može i med)

4 kašika čoko-mleka

 

Umutiti biljnu pavlaku par minuta pa dodati ostale sastojke i mixati još malo pa preliti kao drugi sloj (biljna pavlaka sa sobne temperature neće biti čvrsta, više polu tečna da vas to ne zabrine) i staviti u zamzivač na par min (dok treći sloj ne bude gotov)

 

- 3 sloj

1 šolja smrznutih višanja (može i malina)

1 kesica biljnog želatina agarko (imate u prodavnicama zdrave hrane oko 30ak dinara je kesica)

1 kašikica eritritola

 

Ukoliko koristite višnje iz zamrzivača u posudicu stavite samo 1dl vode (ostatak vode će izaći iz višanja) pa kad krene tečnost da kuva dodajte kesicu agrar biljnog želatina i malo zasladjivača. Nek se smesa krčka 5 min i blago prohladi još koji min pa onda preliti preko drugog sloja i vratiti u zamrzivač da se stegne (višnje će zbog težine upasti u drugi sloj ali u tome je i štos ;)) 

Pre sečenja odozgo posuti čoko mrvice ili izrendati crnu čokoladu .

 

Uživajte i obavezno javite utiske. ;)