Marinin šareniš

Vreme pripreme: 25min

 

 

Sastojci:

(za 2-3 osobe)

 

 

3 bela krompira

4 šargarepe

1 manji celer

2 paštrnaka

Šoljica graška

Par iseckanih cvetova brokolija i karfiola

Manji crni luk

Začini ( natur vegeta, so, kurkuma, susam)

Ulje

 

 

Priprema:

 

Na malo ulja sam, u zagrejanoj šerpi, prodinstala sitno iseckan crni luk sa malo susama. Posle minut-dva mešanja dodala sam na kockice iseckan krompir, šargarepu, celer i paštrnak. Zatim i začine i sve dobro promešala i nalila vodom (nekih 3-4 šolje).

Kad je krenulo da krčka, dodala sam iseckane cvetove brokolija i karfiola i još 2 šolje vode.

Kada je smesa drugi put počela da vri, smanjila sam temperaturu i polu-poklopila je 

Uz povremeno mešanje držala sam je da se blago krčka još nekih 15ak minuta, a kad su šargarepa i celer omekšali skonila sam je sa vatre i držala poklopljenom još nekoliko minuta.

 

 

Savet:

 

Ova čorbica je super izbor za vrele letnje dane. Lagana je, puna povrća i sigurno će vas osvežiti i hidrirati potrebnim vitaminima i mineralima.

Uz parče/dva domaćeg kvalitetnog hleba meni bude sjajna opcija i večere.